油豆角炖五花肉
油豆角掐尖去筋备用。热锅凉油,放入五花肉煸炒出香味,淋点生抽,给肉上上色。然后加入葱蒜煸香,倒入油豆角继续炒,待油豆角表面由绿变白了,加入适量的水大火烧开,中小火炖就可以了。
中途别忘了加点盐。汤汁熬干了就出锅。
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