可乐鸡翅的家常做法（3步零失误做法，解馋味美）

但凡聊及生活中关于鸡肉类的美食，很多人总会想到香酥鸡腿，柠檬鸡爪，三杯鸡，黄焖鸡米饭，口水鸡等等风味菜肴，其实以上的几款美食自己在家也经常做，但如果要挑选一款深受老人和孩子喜欢的家常菜，那可乐鸡翅肯定是其中之一。

其实关于鸡翅的烹饪手法也是多种多样，干锅、煎炒、黄焖等等手法都能做出不俗的美食风味，但当鸡翅与甜味融合，其风味口感就会发生一定的质变，焦香鲜甜的主体风味，绝对会让人口水直流哦。如果你对这款美食也非常感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。

可乐鸡翅

【食材配备】

鸡翅8-10对，可乐一罐，姜片和葱段少许，一个八角，一块桂皮，两片香叶，熟白芝麻5克。

【调料配备】

四勺黄酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两克的盐和鸡精。

【烹饪步骤】

1.首先把准备好的鸡翅正反两面划刀，放在清水中过滤一下血水，然后直接放入300ml的清水锅中，加入5g左右的葱段，三片姜，两勺黄酒，大火水煮五分钟左右，捞出清洗干净，控干备用。

2.锅中加入适量油，六成油温放入控干的鸡翅，大火煎至双面金黄微焦之后，沿着锅边加入一罐可乐，30~50ml的清水，八角，桂皮，香叶，两勺黄酒，生抽，老抽，蚝油，搅匀煮沸之后盖上盖，小火模式焖煮8~10分钟。相对于焖煮鸡翅的总体汤量，一般只需要和鸡翅齐平即可，如果可乐的当量已然能达到这个标准，清水就不需要添加了。

3.最后把准备好的盐和鸡精加入锅中，翻炒几下后就可以撒上准备好的白芝麻，大火收汁出锅了。如果你感觉可乐鸡翅的食材配比太过单调，也可以添加一些土豆胡萝卜等蔬食作为配菜烹饪，口味可是非常不俗哦。