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皮蛋怎么做好吃没腥味（凉拌皮蛋，3味调料是关键）
皮蛋怎么做好吃没腥味（凉拌皮蛋，3味调料是关键） 凉拌皮蛋，3味调料是关键，加上这3样，鲜香滑嫩，不苦不腥不涩夏天啦，各种凉拌菜，是餐桌上的“常客”，比起大鱼大肉，最近30多度的天气，明显还是小凉菜受欢迎。吹着空调，吃着一盘盘清爽解腻的凉拌菜，越吃越开胃、越吃越解馋，老少皆宜。皮蛋，最常见的做法就是凉拌了，虽说这东西，受到了很多人的“嫌弃”，但是就
2025-02-15
自己做辣椒酱的做法（辣椒酱的家常做法）
自己做辣椒酱的做法（辣椒酱的家常做法） 降雨辣椒作为最重要的调味品，不仅在北方受欢迎，在南方更是必不可少，简直是无辣不欢。这与南方阴冷潮湿的气候有关，辣椒本性辛辣，能祛水湿，具有驱寒祛湿的功效，适量食用辣椒不仅可以驱除身体的寒气，还能祛除身体中的湿气，对于我们的身体尤其是关节部位的健康是非常有利的。辣椒辣椒既是蔬菜又是非常重要的调味品，无
2025-02-15
盐渍樱花的做法（在云南，做一个“花吃”，挺好）
盐渍樱花的做法（在云南，做一个“花吃”，挺好） 云南素以“植物王国”美名饮誉世界这里有一年赏不尽的美景四季开不败的鲜花“万紫千红赛锦绣，处处飞花四时春”时值初春北方还在漫天冰雪地处西南边陲的云岭大地早已花开成海充满了春的气息在云南这个季节除了可以做一名“花痴”欣赏美丽的“花花世界”还可以做一名“花吃”把整个春天“吃”进嘴里不信你看大树白花植物学名
2025-02-15
家庭自制纳豆的做法窍门（酸奶机制作纳豆，制作简单）
家庭自制纳豆的做法窍门（酸奶机制作纳豆，制作简单） 黄豆大约150克 选小圆粒的 冬季浸泡24小时 夏季12小时 中间多换几次水控出水份放入滤网 上锅蒸20分钟 优质的黄豆很易蒸熟蒸到软烂 用手指轻撵即开就好1小袋 即2克的纳豆发酵粉 用少许温水化开或直接倒入酸奶机内胆中搅拌均匀放进酸奶机 发酵18小时发酵完成的黄豆上覆盖一层纳豆激酶菌膜进冰箱冷藏室
2025-02-14
正宗豆角烧茄子的做法大全（记住这几个秘诀）
正宗豆角烧茄子的做法大全（记住这几个秘诀） 1、准备好食材，红干椒少许，长豆角一把，清洗干净切成段。紫茄子一个,清洗干净切成条，和豆角段放在一起。半个红辣椒去籽后切成丝，主要用来配色。2、茄子拍点干淀粉炸，锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候倒入茄子炸20秒以后，再倒入豆角和红辣椒丝，再炸20秒，然后，一块倒出控油。3、锅内留底油（放猪油效果
2025-02-14
家庭卤煮的做法及配料（简单3步在家做，健康又美味）
家庭卤煮的做法及配料（简单3步在家做，健康又美味） 食谱名称：【冬日卤煮】准备材料：莲藕200克，白萝卜200克，油豆腐100克，香干100克，辅助材料：猪骨200克，香菇100克，鸡蛋3个，鹌鹑蛋10个，八角3个，山奈3个，香叶3片，生姜1块，桂皮2块，生抽2勺，老抽2勺，蚝油2勺，食盐2勺，制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后
2025-02-14
油淋茄子的家常做法大全（教你做好吃的油淋茄子）
油淋茄子的家常做法大全（教你做好吃的油淋茄子） 茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，软嫩爽口、营养丰富，深受人们的喜爱。茄子的做法有很多：煎、炒、炸、炖、蒸、焖，怎么做都好吃。今天推荐的这款油淋茄子味道特别好，是家宴必备菜肴，整道菜色彩艳丽、口感丰富，吃起来肉肉的口感还特别的下饭呢。烹饪难度：一般烹饪时间：<30分钟主料茄子适量调料红油豆瓣酱3
2025-02-14
干鲍鱼的简单家常的做法大全（只需花5分钟，3个步骤教会你制作高级干鲍鱼）
干鲍鱼的简单家常的做法大全（只需花5分钟，3个步骤教会你制作高级干鲍鱼） 家用涨发干鲍鱼的简易操作方法步骤一：干鲍鱼先用纯净水浸泡，存放到冰箱，每天换水一次，浸泡三天。步骤二：第四天干鲍鱼取出，用砂锅烧水至八十度水温关火再放入干鲍鱼，每两个小时加热到八十度一次，一开始煮的时候会很腥，多煮几次、多换几次水腥味就会变得淡一些。家里的淘米水可以留着，步骤二这里用淘米水效果更佳
2025-02-14
鱼香肉丝做法（大厨教你“鱼香肉丝”的做法）
鱼香肉丝做法（大厨教你“鱼香肉丝”的做法） 鱼香肉丝主料：猪里脊肉300克辅料：冬笋丝60克、木耳丝30克、青笋丝60 克、小葱段30克、蒜末15克、姜末8克、鸡蛋清半个调料：红泡椒25克（用刀剁碎）、精盐1.5克、料酒8克、生抽酱油5克、白糖15克、米醋13克、玉米淀粉4克、胡椒粉0.5克、马铃薯淀粉4克下面开始制作第一：猪里脊切成肉丝，放
2025-02-13
pizza做法上放什么（大厨给pizza配方比外卖好吃多了）
pizza做法上放什么（大厨给pizza配方比外卖好吃多了） 将整理好的饼皮用叉子插一些洞，210℃预热烤箱，8分钟左右，烤到淡黄色（重点是有点白的淡黄色，千万别等它上色成金黄什么的。。。❤【馅料】番茄糊（不是番茄酱）；牛肉馅，番茄，洋葱，大蒜；青红椒、口蘑；萨拉米香肠；马苏里拉芝士不太建议用番茄酱，如果不行新鲜番茄加盐打成泥也行，因为国产的番茄酱添加剂有点多
2025-02-13
猪肉皮的做法大全怎么做好吃
猪肉皮的做法大全怎么做好吃 猪皮是一种美味而多用途的食材，其特殊的质地使其在烹饪中有着独特的魅力。无论是作为主菜还是配菜，猪皮都能为菜品增添鲜亮的色彩和口感，给人带来全新的风味享受。接下来，我们将为您揭示猪皮的家常做法大全，让您轻松掌握制作美味猪皮菜的技巧。1. 烤猪皮片首先，将猪皮用刀片切成薄片，再用开水焯水煮熟，捞出晾干。
2025-02-13
牛肉的家常做法又简单又好吃（牛肉最好吃的做法 ）
牛肉的家常做法又简单又好吃（牛肉最好吃的做法 ） 牛肉最好吃的做法，酱牛肉，不用炒，不用炖，简单快速，10斤都不够吃。原料牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。做法1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成
2025-02-13
小鲍鱼的家常做法（美食做法—葱油小鲍鱼）
小鲍鱼的家常做法（美食做法—葱油小鲍鱼） 葱油小鲍鱼是一道家常菜，主要原料为小鲍鱼。原料小鲍鱼3只、蒜蓉、葱花、红椒末。调料：酱油、黄酒、蚝油（家中没有蚝油也没关系，以少量盐代替）少许鸡精。做法1、买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗。2、将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来。3、将小鲍鱼用刀片下来（看你刀功，厉害的片成
2025-02-13
海底椰煲汤做法大全
海底椰煲汤做法大全 临近处暑节气，南方的天气还会受到“秋老虎”的影响，持续高温。暑天的高温已使人体大汗，出现津伤，天气仍炎热，所以此时可以在清余热之时，润燥生津，给家人煲一碗海底椰川贝排骨汤吧！“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑
2025-02-12
鱿鱼卷的做法大全家常（爆炒鱿鱼卷，好吃下饭又美味）
鱿鱼卷的做法大全家常（爆炒鱿鱼卷，好吃下饭又美味） 食材主料鱿鱼1条辅料柿子椒 1个胡萝卜 半根调料食盐 1勺醋 少量葱 1小段姜 1小块蒜 3瓣花椒 1小勺料酒 1大勺植物油 适量做法1.将鱿鱼去掉内脏清洗干净，撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上，在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条，不要把鱿鱼切断2.全部切好后，将鱿鱼转个方向，用倾斜4
2025-02-12
茄泥的家常做法教程（简单一蒸不用油，营养健康）
茄泥的家常做法教程（简单一蒸不用油，营养健康） 地道天津菜：凉拌茄子泥，简单一蒸不用油，营养健康，多吃不长肉今天教大家制作一道地道的天津菜：凉拌茄子泥。大家首先映入脑海的可能是，糖醋的，酸辣的或者是干爽的，又白又紫的茄子条，那么今天耳朵要教大家制作的这个茄子泥，是麻酱口味的，麻酱就是芝麻酱，我们只用茄子肉，不要皮。使用的也是天津特有的圆茄子，而不
2025-02-12
可乐鸡翅的家常做法（3步零失误做法，解馋味美）
可乐鸡翅的家常做法（3步零失误做法，解馋味美） 但凡聊及生活中关于鸡肉类的美食，很多人总会想到香酥鸡腿，柠檬鸡爪，三杯鸡，黄焖鸡米饭，口水鸡等等风味菜肴，其实以上的几款美食自己在家也经常做，但如果要挑选一款深受老人和孩子喜欢的家常菜，那可乐鸡翅肯定是其中之一。其实关于鸡翅的烹饪手法也是多种多样，干锅、煎炒、黄焖等等手法都能做出不俗的美食风味，但当
2025-02-12
可乐鸡腿的做法大全最简单的做法是什么（想吃可乐鸡腿，不用可乐也可以做，好吃又健康）
可乐鸡腿的做法大全最简单的做法是什么（想吃可乐鸡腿，不用可乐也可以做，好吃又健康） 下面给大家分享下我的制作方法：1，翅根洗净以后，身上划上几刀，方便入味。2，放入水中，加适量的姜丝和葱段，煮上几分钟，煮出油沫。3，捞出清洗干净，沥干水分备用。4，准备点葱段、姜片、蒜末、柠檬、葱花、黑糖。5，平底锅中加适量的油，放入翅根小火煎至四周金黄。6，加适量的清水，放入黑糖、姜片、柠檬、蒜末
2025-02-12
补肾粥的做法大全家常（必喝3碗粥！把亏空的身体补回来）
补肾粥的做法大全家常（必喝3碗粥！把亏空的身体补回来） 俗话说：“入秋三分虚。”经过了炎热的夏天，人体出汗多、消耗大，或多或少都有体虚的表现。正所谓“虚则补之”，入秋后，当然少不了适当要进补。但是这时很多人的肠胃还没有恢复过来，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，影响消化吸收。因此，天凉后更推荐大家喝粥来补补虚！粥，自古就有“世间第一补人之物”的美誉，能够
2025-02-11
油泼面的做法（这才是油泼面正宗做法）
油泼面的做法（这才是油泼面正宗做法） 今天我给大家带来的是油泼面 ，非常好吃的一款面食。身为北方人，对面食是情有独钟的，这是一直不变的传统，但是很多人非常喜欢吃面条，只要看到面条就会两眼发光，就算旁边放着山珍海味，他都可以不看一眼，比如说打卤面，炸酱面，焖面等，很多人都喜欢吃，我想大家最喜欢吃的应该还是油泼面吧，它的面是自己扯出来的，把
2025-02-11
红油金针菇的做法教程（5块钱成本的红油金针菇这样做）
红油金针菇的做法教程（5块钱成本的红油金针菇这样做） 红油金针菇 学生时代最喜欢吃的小吃、咸菜之一就是超市里买2块钱一袋的红油金针菇，麻辣鲜香，还甜甜的。我喜欢把它卷在大饼里吃，或是简单粗暴地咬一口馒头，夹一筷子金针菇，香香辣辣的，十分下饭。那时候钱包瘪，红油金针菇一袋也没多少，一口总是舍不得多吃几根，就这么扣扣搜搜地吃了一顿又一顿，度过了青春的学生时
2025-02-11
油渣面的正宗做法（制作简单的风味小吃油渣面）
油渣面的正宗做法（制作简单的风味小吃油渣面） 每一个人对于美食都有不一样的定义，对于美食也有不一样的追求，有些人觉得只要是满足自己的口味，能够让自己味蕾上得到满足的食物，就能够叫做是美食。所以美食的定义是非常的广泛的，也是根据不同的人而言的。当然我们国家地宽物博，历史文化也是非常丰富的，此外它的美食文化更是别具一格，丰富多姿，成就了我国美食文化
2025-02-11
炒疙瘩的做法大全窍门（北京传统小吃炒疙瘩）
炒疙瘩的做法大全窍门（北京传统小吃炒疙瘩） 炒疙瘩是老北京人最爱吃的一口，面疙瘩滑溜劲道，肉粒儿也是越嚼越香，其间点缀的红绿蔬菜丁、青蒜苗等让色泽焦黄的炒疙瘩更有食欲。吃得时候，再配上一瓣大蒜，一口疙瘩、一口蒜，口感清爽又醇香。来北京吃正宗炒疙瘩，地点很多，有琉璃厂的穆家寨，那的炒疙瘩是招牌菜；还有百万庄的老回回小吃，属于老北京的清真味，炒疙
2025-02-11
猪肉白菜炖粉条的家常做法，一年四季都想吃
猪肉白菜炖粉条的家常做法，一年四季都想吃 用料白菜 500g猪肉丝 250g红薯粉 100g淀粉 2茶匙生抽 1茶匙食用油 1茶匙老抽 半茶匙蚝油 1茶匙辣椒 2条蒜蓉 50g做法步骤1、将白菜洗净切段，猪肉切成丝加入淀粉、生抽、食用油掩饰，红薯粉冲洗一下泡入清水浸泡30分钟。2、锅中加入适量油，油热后加入蒜蓉、猪肉丝翻炒至5成熟捞起备用。
2025-02-10
青豆虾仁的家常做法大全（清淡隽永的青豆炒虾仁）
青豆虾仁的家常做法大全（清淡隽永的青豆炒虾仁） 虽然我是北方人，却不爱北方菜的大碗喝酒大块吃肉的粗犷，更爱南方菜的小盘小碟的精致和清婉。 青豆炒虾仁，是一道典型的南方家常菜，到上海出差期间，在街边巷尾的小馆子里，吃过好几次。 此菜的关键点，是青豆的处理，先要焯水断生，再用中小火㸆干水汽，㸆进味道。 做法是：虾仁上浆焯熟，切碎丁。青豆热水焯熟，断生
2025-02-10
牛肉炒土豆家常做法，简单美味营养，超下饭
牛肉炒土豆家常做法，简单美味营养，超下饭 土豆炒牛肉牛肉丝最常见的做法是炒辣椒，但家里没有辣椒，想到土豆丝。用料：腌制牛肉丝300克，土豆一个136克，大蒜(2瓣)10克，生姜2.6克，蚝油5克，海天味极鲜8克，盐巴1.5克，小米辣3根2.3克，香菜8.4克，熟菜籽油(炒菜)28克土豆炒牛肉的做法：先制锅，先把锅烧滚，下油，让整个锅都沾满油
2025-02-10
酸木瓜腌制方法（木瓜简单腌一腌，酸酸甜甜）
酸木瓜腌制方法（木瓜简单腌一腌，酸酸甜甜） 小编会每天分享最美味的小食谱给大家，让你们每天品尝不同的美食。世界上最治愈的东西第一是美食，希望大家喜欢，接下来跟着我的步伐一起来看着吧！糖醋泡木瓜片 材料：木瓜500克，红椒15克 调料：白醋50毫升，盐30克，白糖10克 做法： 1木瓜洗净，去皮去瓤，再切成片状，备用。 2红椒洗净，切成片，备用
2025-02-10
油炸元宵的做法大全（炸元宵时千万别直接下锅）
油炸元宵的做法大全（炸元宵时千万别直接下锅） 炸元宵今年的元宵节虽然被疫情冷场，没有“月上柳梢头，人约黄昏后”的诗情画意，但所有家庭的过节方式还能用吃元宵来实现。很多人都以为元宵就是汤圆，其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。北方的元宵大多以甜馅为主，馅料多为传统的花生白糖黑芝麻之类的，由于元宵和汤圆的制作工艺不同，元宵的口
2025-02-10
羊杂碎怎么做好吃又简单（八种羊杂做法，看看怎样？）
羊杂碎怎么做好吃又简单（八种羊杂做法，看看怎样？） 羊肉莜面窝窝材料：羊腿肉、口蘑、胡萝卜、熟青豆、莜面、胡椒粉、白糖、盐、蚝油、香油、花椒、油、黄豆酱、酱油、水、水淀粉。1、口蘑洗干净后切碎；胡萝卜、葱、蒜切粒；羊肉切成粒，备用。2、将开水倒入莜面中，顺着同一个方向搅拌，和面成团，备用。3、在盘中抹油，取适当的面团搓莜面窝窝放入蒸笼中，备用。4、锅
2025-02-09
包饺子的步骤过程（全网最详细的老虎饺子的做法）
包饺子的步骤过程（全网最详细的老虎饺子的做法） 马上就要过年了，在我们这里过年一定要吃饺子的，因为吃饺子寓意着团圆、美满、幸福，饺子都是年夜饭的压轴好戏，所以每年过年我们都会变着花样做好吃又好看的饺子，今年也不会例外，今年是虎年，我家准备做一个卡通形象的小老虎饺子，小老虎饺子，象征着新的一年虎虎生威！寓意着新年发大财，财源滚滚来！所以这个饺子非常
2025-02-09