百科知识

海底椰煲汤做法大全

海底椰煲汤做法大全临近处暑节气，南方的天气还会受到“秋老虎”的影响，持续高温。暑天的高温已使人体大汗，出现津伤，天气仍炎热，所以此时可以在清余热之时，润燥生津，给家人煲一碗海底椰川贝排骨汤吧！“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑
2025-02-12

鱿鱼卷的做法大全家常（爆炒鱿鱼卷，好吃下饭又美味）

鱿鱼卷的做法大全家常（爆炒鱿鱼卷，好吃下饭又美味）食材主料鱿鱼1条辅料柿子椒 1个胡萝卜半根调料食盐 1勺醋少量葱 1小段姜 1小块蒜 3瓣花椒 1小勺料酒 1大勺植物油适量做法1.将鱿鱼去掉内脏清洗干净，撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上，在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条，不要把鱿鱼切断2.全部切好后，将鱿鱼转个方向，用倾斜4
2025-02-12

茄泥的家常做法教程（简单一蒸不用油，营养健康）

茄泥的家常做法教程（简单一蒸不用油，营养健康）地道天津菜：凉拌茄子泥，简单一蒸不用油，营养健康，多吃不长肉今天教大家制作一道地道的天津菜：凉拌茄子泥。大家首先映入脑海的可能是，糖醋的，酸辣的或者是干爽的，又白又紫的茄子条，那么今天耳朵要教大家制作的这个茄子泥，是麻酱口味的，麻酱就是芝麻酱，我们只用茄子肉，不要皮。使用的也是天津特有的圆茄子，而不
2025-02-12

可乐鸡翅的家常做法（3步零失误做法，解馋味美）

可乐鸡翅的家常做法（3步零失误做法，解馋味美）但凡聊及生活中关于鸡肉类的美食，很多人总会想到香酥鸡腿，柠檬鸡爪，三杯鸡，黄焖鸡米饭，口水鸡等等风味菜肴，其实以上的几款美食自己在家也经常做，但如果要挑选一款深受老人和孩子喜欢的家常菜，那可乐鸡翅肯定是其中之一。其实关于鸡翅的烹饪手法也是多种多样，干锅、煎炒、黄焖等等手法都能做出不俗的美食风味，但当
2025-02-12

可乐鸡腿的做法大全最简单的做法是什么（想吃可乐鸡腿，不用可乐也可以做，好吃又健康）

可乐鸡腿的做法大全最简单的做法是什么（想吃可乐鸡腿，不用可乐也可以做，好吃又健康）下面给大家分享下我的制作方法：1，翅根洗净以后，身上划上几刀，方便入味。2，放入水中，加适量的姜丝和葱段，煮上几分钟，煮出油沫。3，捞出清洗干净，沥干水分备用。4，准备点葱段、姜片、蒜末、柠檬、葱花、黑糖。5，平底锅中加适量的油，放入翅根小火煎至四周金黄。6，加适量的清水，放入黑糖、姜片、柠檬、蒜末
2025-02-12

补肾粥的做法大全家常（必喝3碗粥！把亏空的身体补回来）

补肾粥的做法大全家常（必喝3碗粥！把亏空的身体补回来）俗话说：“入秋三分虚。”经过了炎热的夏天，人体出汗多、消耗大，或多或少都有体虚的表现。正所谓“虚则补之”，入秋后，当然少不了适当要进补。但是这时很多人的肠胃还没有恢复过来，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，影响消化吸收。因此，天凉后更推荐大家喝粥来补补虚！粥，自古就有“世间第一补人之物”的美誉，能够
2025-02-11

油泼面的做法（这才是油泼面正宗做法）

油泼面的做法（这才是油泼面正宗做法）今天我给大家带来的是油泼面，非常好吃的一款面食。身为北方人，对面食是情有独钟的，这是一直不变的传统，但是很多人非常喜欢吃面条，只要看到面条就会两眼发光，就算旁边放着山珍海味，他都可以不看一眼，比如说打卤面，炸酱面，焖面等，很多人都喜欢吃，我想大家最喜欢吃的应该还是油泼面吧，它的面是自己扯出来的，把
2025-02-11

红油金针菇的做法教程（5块钱成本的红油金针菇这样做）

红油金针菇的做法教程（5块钱成本的红油金针菇这样做）红油金针菇学生时代最喜欢吃的小吃、咸菜之一就是超市里买2块钱一袋的红油金针菇，麻辣鲜香，还甜甜的。我喜欢把它卷在大饼里吃，或是简单粗暴地咬一口馒头，夹一筷子金针菇，香香辣辣的，十分下饭。那时候钱包瘪，红油金针菇一袋也没多少，一口总是舍不得多吃几根，就这么扣扣搜搜地吃了一顿又一顿，度过了青春的学生时
2025-02-11

油渣面的正宗做法（制作简单的风味小吃油渣面）

油渣面的正宗做法（制作简单的风味小吃油渣面）每一个人对于美食都有不一样的定义，对于美食也有不一样的追求，有些人觉得只要是满足自己的口味，能够让自己味蕾上得到满足的食物，就能够叫做是美食。所以美食的定义是非常的广泛的，也是根据不同的人而言的。当然我们国家地宽物博，历史文化也是非常丰富的，此外它的美食文化更是别具一格，丰富多姿，成就了我国美食文化
2025-02-11

炒疙瘩的做法大全窍门（北京传统小吃炒疙瘩）

炒疙瘩的做法大全窍门（北京传统小吃炒疙瘩）炒疙瘩是老北京人最爱吃的一口，面疙瘩滑溜劲道，肉粒儿也是越嚼越香，其间点缀的红绿蔬菜丁、青蒜苗等让色泽焦黄的炒疙瘩更有食欲。吃得时候，再配上一瓣大蒜，一口疙瘩、一口蒜，口感清爽又醇香。来北京吃正宗炒疙瘩，地点很多，有琉璃厂的穆家寨，那的炒疙瘩是招牌菜；还有百万庄的老回回小吃，属于老北京的清真味，炒疙
2025-02-11

猪肉白菜炖粉条的家常做法，一年四季都想吃

猪肉白菜炖粉条的家常做法，一年四季都想吃用料白菜 500g猪肉丝 250g红薯粉 100g淀粉 2茶匙生抽 1茶匙食用油 1茶匙老抽半茶匙蚝油 1茶匙辣椒 2条蒜蓉 50g做法步骤1、将白菜洗净切段，猪肉切成丝加入淀粉、生抽、食用油掩饰，红薯粉冲洗一下泡入清水浸泡30分钟。2、锅中加入适量油，油热后加入蒜蓉、猪肉丝翻炒至5成熟捞起备用。
2025-02-10

青豆虾仁的家常做法大全（清淡隽永的青豆炒虾仁）

青豆虾仁的家常做法大全（清淡隽永的青豆炒虾仁）虽然我是北方人，却不爱北方菜的大碗喝酒大块吃肉的粗犷，更爱南方菜的小盘小碟的精致和清婉。青豆炒虾仁，是一道典型的南方家常菜，到上海出差期间，在街边巷尾的小馆子里，吃过好几次。此菜的关键点，是青豆的处理，先要焯水断生，再用中小火㸆干水汽，㸆进味道。做法是：虾仁上浆焯熟，切碎丁。青豆热水焯熟，断生
2025-02-10

牛肉炒土豆家常做法，简单美味营养，超下饭

牛肉炒土豆家常做法，简单美味营养，超下饭土豆炒牛肉牛肉丝最常见的做法是炒辣椒，但家里没有辣椒，想到土豆丝。用料：腌制牛肉丝300克，土豆一个136克，大蒜(2瓣)10克，生姜2.6克，蚝油5克，海天味极鲜8克，盐巴1.5克，小米辣3根2.3克，香菜8.4克，熟菜籽油(炒菜)28克土豆炒牛肉的做法：先制锅，先把锅烧滚，下油，让整个锅都沾满油
2025-02-10

酸木瓜腌制方法（木瓜简单腌一腌，酸酸甜甜）

酸木瓜腌制方法（木瓜简单腌一腌，酸酸甜甜）小编会每天分享最美味的小食谱给大家，让你们每天品尝不同的美食。世界上最治愈的东西第一是美食，希望大家喜欢，接下来跟着我的步伐一起来看着吧！糖醋泡木瓜片材料：木瓜500克，红椒15克调料：白醋50毫升，盐30克，白糖10克做法： 1木瓜洗净，去皮去瓤，再切成片状，备用。 2红椒洗净，切成片，备用
2025-02-10

油炸元宵的做法大全（炸元宵时千万别直接下锅）

油炸元宵的做法大全（炸元宵时千万别直接下锅）炸元宵今年的元宵节虽然被疫情冷场，没有“月上柳梢头，人约黄昏后”的诗情画意，但所有家庭的过节方式还能用吃元宵来实现。很多人都以为元宵就是汤圆，其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。北方的元宵大多以甜馅为主，馅料多为传统的花生白糖黑芝麻之类的，由于元宵和汤圆的制作工艺不同，元宵的口
2025-02-10

羊杂碎怎么做好吃又简单（八种羊杂做法，看看怎样？）

羊杂碎怎么做好吃又简单（八种羊杂做法，看看怎样？）羊肉莜面窝窝材料：羊腿肉、口蘑、胡萝卜、熟青豆、莜面、胡椒粉、白糖、盐、蚝油、香油、花椒、油、黄豆酱、酱油、水、水淀粉。1、口蘑洗干净后切碎；胡萝卜、葱、蒜切粒；羊肉切成粒，备用。2、将开水倒入莜面中，顺着同一个方向搅拌，和面成团，备用。3、在盘中抹油，取适当的面团搓莜面窝窝放入蒸笼中，备用。4、锅
2025-02-09

包饺子的步骤过程（全网最详细的老虎饺子的做法）

包饺子的步骤过程（全网最详细的老虎饺子的做法）马上就要过年了，在我们这里过年一定要吃饺子的，因为吃饺子寓意着团圆、美满、幸福，饺子都是年夜饭的压轴好戏，所以每年过年我们都会变着花样做好吃又好看的饺子，今年也不会例外，今年是虎年，我家准备做一个卡通形象的小老虎饺子，小老虎饺子，象征着新的一年虎虎生威！寓意着新年发大财，财源滚滚来！所以这个饺子非常
2025-02-09

干锅虾的做法（这才是干锅虾的正确做法）

干锅虾的做法（这才是干锅虾的正确做法）干锅菜系源于古时贵州山寨的饮食习俗，当地寨民家家户户用“塘”来干烧菜系以招待贵客，这种烹饪方式以干香浓郁为特色就此广为流传。而当虾与干锅菜系发生碰撞，香、麻、辣几种味道渗透虾肉，虾壳酥脆入味，无疑成为最下饭、下酒的经典代表菜肴。今天就带大家走进一家干锅虾的店铺，探寻这道菜的烹饪秘诀。走进店铺，一股浓
2025-02-08

面线虾怎么做酥脆好吃（面线虾的做法）

面线虾怎么做酥脆好吃（面线虾的做法）所需食材如下：厄瓜多尔虾15只、面条少许、盐、鸡精、生抽、姜片、淀粉、料酒。1. 网购来的厄瓜多尔虾取出，用水泡一下去冰，软了就可以开背去虾线，剥出虾仁了；2.剥出虾仁用姜片料酒盐鸡精生抽还有少许淀粉腌制十分钟；3.烧开水煮面条，水开后煮两分钟即可！捞出冷水过滤备用；4.将面条紧紧的缠住虾
2025-02-08

辣汤的家常做法（分享家常版胡辣汤做法）

辣汤的家常做法（分享家常版胡辣汤做法）糊辣汤，起源于河南中部，周口西华县逍遥镇胡辣汤最出名。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。正宗的胡辣汤配料和过程比较复杂，今天咱们学做简单的家庭版胡辣汤，我找找正宗的胡辣汤配料，有机会再发
2025-02-08

中餐吃什么最好（中国中餐最受欢迎的10种食物）

中餐吃什么最好（中国中餐最受欢迎的10种食物）在中国，中餐是人们日常生活中不可或缺的一部分。其中，一些最受欢迎的食物已经成为了中餐的代表，深受人们的喜爱。接下来，我们将为您介绍中国中餐最受欢迎的10种食物。1. 烤鸭：烤鸭是北京的一道著名菜肴，它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名于世。烤鸭的主要原料是填鸭，经过腌制和烤制等工序后，鸭子外酥里嫩
2025-02-08

早餐食谱家常做法大全（教你10道早餐的做法）

早餐食谱家常做法大全（教你10道早餐的做法）俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐是一天三餐非常重要的一餐，一日之计在于晨，早餐对于我们人体健康来说显得尤为重要，为了身体的健康，建议大家好好对待早餐，这样一天的营养才能得到保障。吃饱了才有精力去去投入一天的工作和学习，这样才能保证整个上午的学习和工作的能量。早餐对于我们的人体来说，
2025-02-08

大菜的做法步骤（手把手教你做年夜大菜！）

大菜的做法步骤（手把手教你做年夜大菜！）中国人最隆重的晚餐非除夕的年夜饭莫属。忙碌了一年，给家人做一桌大餐，吃上一顿团圆饭，是一件很幸福的事。本帮熏鱼年年有余春节怎么能少得了鱼，上海本帮熏鱼口味甜香浓郁，兼具酥脆，是上海餐桌上最为常见的冷菜之一。除夕吃鱼，年年有余！用料做法1、将处理好的青鱼，片成2cm厚的鱼块，再沿鱼龙骨一劈为二。2、鱼
2025-02-07

白糖糕的做法是什么（用这个方法简单做出不酸的白糖糕清甜好吃！）

白糖糕的做法是什么（用这个方法简单做出不酸的白糖糕清甜好吃！）白糖糕或称为伦教糕是米浆糕点里历史悠久的中国传统小吃。白糖糕口感软韧，味道清甜，有浓郁的白米清香，风味特殊。要把传统白糖糕做好并没有秘诀，也不需要什么家传秘方，只需要注意发酵时间和用现磨的白米浆就可以做出洁白，口感软韧的白糖糕(伦教糕)制作白糖糕非常简单方便，把白米浸泡隔夜后，加水磨成米浆，加糖，用
2025-02-07

干煎三文鱼做法（教你正宗香煎三文鱼做法）

干煎三文鱼做法（教你正宗香煎三文鱼做法）三文鱼是一种价格很贵的深海鱼类，它肉质鲜嫩营养，最适合做生鱼片吃。做好的生鱼片，沾点芥末吃的时候，放到嘴里鱼肉鲜嫩，口感嫩滑。不过还是有很多人不太喜欢这样生吃生鱼片的，实在是接受不了这种生还有的人肠胃不好，吃了还会拉肚子。但是三文鱼营养又非常丰富，一些小孩子如果经常吃些三文鱼的话，对他们身体是非常好
2025-02-07

奇味鸡煲的做法和配方（附秘制鸡煲酱配方）

奇味鸡煲的做法和配方（附秘制鸡煲酱配方）介绍：奇味鸡煲是海派菜中的名菜，它主要靠番茄酱与咖喱酱配制的酱汁调味，里面重用了南葱（干葱），整个成菜浓香顺滑，微酸带辣，既有咖喱香又有茄酱的浓郁，且吃在嘴里有种沙沙的感觉，主要是土豆泥在酱汁中有不可替代作用。要做好奇味鸡煲关键有两个方面：一则鸡煲酱，二则鸡块选料、炒制工艺。原料：当年嫩滑的三黄鸡（
2025-02-07

柠檬干的做法有哪些（家乡柠檬深加工柠檬干片茶）

柠檬干的做法有哪些（家乡柠檬深加工柠檬干片茶）柠檬干片茶产自四川安岳，性温，味苦。用开水冲泡3-5分钟后方可食用。且对人的身体具有多种功效。柠檬干片茶[良义卫浴介绍] 【产地】：四川安岳【性味】：性温、味苦、无毒【保存方法】：密封、干燥、低温、避光功效1、应用于劳累过度、全身酸痛无力，每晚睡前服；2、有化痰止咳，生津，健脾的功效；3、主治支气管
2025-02-07

海鲜锅的家常做法大全（海鲜火锅美味制作方法）

海鲜锅的家常做法大全（海鲜火锅美味制作方法）海鲜火锅“无火锅不过冬，冬天最佳美食，要属火锅了。火锅中健康养颜，好吃不长肉，莫属于海鲜锅。低热量、低油、低脂肪，高蛋白。冬天约上三五知己去吃一顿火锅，总是要排长队，大冬天的，排队这么冷，何必呢。在家轻松做，想吃什么就买什么，想吃多久都可以，还能一边看电视，聊天，慢慢在家吃。做法简单，就是把海鲜洗净
2025-02-06

水煮菜减肥食谱大全集（一周不重样的水煮菜食谱）

水煮菜减肥食谱大全集（一周不重样的水煮菜食谱）上次给大家分享的一周减脂餐食谱，很多人喜欢，觉得很有效，今天又来给你们分享一周的减脂餐搭配了，可以说是一份非常适合快速减肥，营养均衡的减脂餐了~只要照着这样吃，不仅热量低，还能吃的饱，不挨饿。下面和我一起看看这具体的食谱吧星期一：食材搭配：玉米、西兰花、牛肉、橙子星期二：食材搭配：西兰花、滑蛋虾仁、
2025-02-06

紫薯派家常做法（香甜酥脆的紫薯派（手抓饼速成版））

紫薯派家常做法（香甜酥脆的紫薯派（手抓饼速成版））用手抓饼做紫薯派，省去了做酥皮的繁琐，只需要用烤箱就行。用料手抓饼 3张紫薯 200克细砂糖 20克马苏里拉芝士适量脆皮香肠 4根蛋黄 1个芝麻适量做法步骤1、紫薯放在烤箱中层，220度20分钟，具体时间要依紫薯大小判断，如果大块头就切成两半，加快烤熟。烤熟的紫薯去皮，用小勺压成泥。加一些白
2025-02-06